Was ist Lactose?
Lactose ist der in Milch natürlicherweise enthaltene Milchzucker. Dieser Zweifachzucker setzt sich aus den beiden Einfachzuckern Glucose (Traubenzucker) und Galactose zusammen. Milchzucker kann aus dem Dünndarm nicht aufgenommen werden und ist für den Körper deswegen als solcher nicht verwertbar. Er wird deshalb von Lactase-Enzymen im Dünndarm in die leicht verwertbaren Einfachzucker Glucose und Galactose aufgespalten.
DÜNNDARM | ||
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| 1. Lactose (Milchzucker) gelangt in den Dünndarm. | ||
| 2. Das Enzym Lactase spaltet die Lactose in Glucose und Galactose. | ||
| 3. Die Glucose und Galactose werden aus dem Dünndarm aufgenommen. | ||
